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砂糖不使用、その代わりに……
「砂糖の代わりにみりん、はちみつなどは良いですか？」という質問をよく受けます。
特にはちみつは体に良いというイメージがあるため、はちみつ漬け、はちみつシロップ、はちみつヨーグルト……と積極的に摂られる方が多いように思います。
みりん、はちみつ、メープルシロップなど砂糖以外の甘味料も砂糖同様に糖質の多い食品ですので、使う量に注意は必要です。
また、砂糖を使っていない自然の甘みということで、お菓子の代わりにドライフルーツを積極的に摂られる方も多いですが、乾燥前の果物よりも糖度が増した状態となり、少量でも糖質が多いため、食べる量には注意が必要です。
砂糖以外の甘みは体に良いと思い込み、むしろ過剰になってしまう傾向があるようです。
どんな甘みであれ、過度にならないよう気をつけましょう。
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